梅干し4㎏を購入した翌日。 朝早く梅干しを買いに行くも完売。 横の陳列棚に山のように並んでいたらっきょうと目が合い、念願のらっきょうの甘酢漬けに挑戦です。 【らっきょうの下拵え】 ・土付きのらっきょう 1kg ・塩 50g ・水 3カップ ①土付きのらっきょ…